콩나물 소개 & 영양 효능

탄력 있고 아삭한 섬지식품 프리미엄 콩나물

NATURE'S GIFT

씹을수록 고소하고 아삭한 식감,
자연이 선사하는 완전한 생명력

콩나물은 대두(콩)가 발아하면서 단백질과 지방은 분해되고, 콩에는 없던 비타민C와 아스파라긴산이 폭발적으로 생성되는 놀라운 자연의 선물입니다.

섬지식품의 콩나물은 인위적인 성장촉진제 없이 오직 시간과 맑은 지하 암반수로만 천천히 길러내어 줄기가 쉽게 무르지 않고 통통하며 특유의 고소한 풍미와 아삭함이 오래 지속됩니다.

맑은 콩나물국부터 얼큰한 해장국, 매콤한 아구찜과 해물찜, 정갈한 나물 무침까지 어떤 조리법에서도 줄기의 탄력과 식감이 그대로 살아납니다.

NUTRITION

현대인의 피로 해소와 활력 증진에 탁월한 천연 영양소의 집합체입니다.

콩나물 꼬리 부분에 다량 함유된 아스파라긴산은 알코올 분해 효소 활성을 도와 숙취 해소와 간 기능 보호, 신진대사 촉진에 매우 탁월합니다.

콩이 발아하면서 합성되는 비타민C는 면역력 강화, 활성산소 억제, 피부 미용 및 환절기 감기 예방에 큰 도움을 줍니다.

칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부하여 장운동 활성화와 변비 개선에 효과적이며, 식물성 고단백 성분으로 포만감을 유지해 줍니다.

FRESH GUIDE

전문가가 알려드리는 좋은 콩나물 선택 기준입니다.

머리가 활짝 벌어지지 않고 노란빛을 띠며 단단하게 닫혀 있는 콩나물이 신선하며 씹을수록 고소합니다.

줄기가 너무 가늘거나 쭈글거리지 않고 맑고 투명한 백색을 띠며 곧게 뻗은 것이 수분감이 풍부합니다.

풋내나 화학약품 냄새가 전혀 나지 않고 은은하고 구수한 생콩 고유의 향이 느껴지는 콩나물이 진짜 무농약 콩나물입니다.